黄豆角的做法大全家常做法?黄豆角的做法大全家常做法视频

  发布时间:2025-06-13 03:52:29   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 水煮黄豆角怎么做
  2. 炒黄豆角的黄豆黄豆家常做法
  3. 黄豆角辣椒酱做法

水煮黄豆角怎么做

用料

豆角200克

咸蛋黄3个

淀粉包裹豆角

黄豆角的做法步骤

黄豆角热水下锅煮10分钟左右 ,煮透后变深前捞出,角的家常角的家常水分不用控太干 ,做法做法做法做法用个小盆装 ,大全大全然后慢慢加淀粉,视频只至包裹住黄豆角 。黄豆角下油锅中大火炸一下 ,外皮变脆即可 ,熟鸭蛋黄用筷子碾碎  ,加点料酒、油调匀 。锅里放少量油,中小火下蛋黄炒出泡泡,黄豆角下锅翻炒匀就可以了,会掂勺的话掂两下就匀了 。

炒黄豆角的家常做法

原料 :黄豆角300克 、蒜末一勺 、生抽、盐、鸡精各适量 。

做法步骤 :

第1步、豆角洗净  ,折成小段。

第2步、蒜头切碎 ,备用  。

第3步 、锅中放油,待油热后,把蒜末倒进去爆香。

第4步、把豆角放进锅中翻炒 ,差不多熟时,加入盐和酱油翻炒,再放点鸡精翻炒均匀关火出锅 。

黄豆角辣椒酱做法

【食材】:红辣椒 、霉黄豆、生姜、八角 、花椒、香叶、啤酒 、食盐 、红糖、白酒

【具体做法】

第一步:准备红辣椒4斤,先放在水中清洗干净,再把辣椒摆放在盖帘上,把上面的水分控干,准备4斤霉黄豆 ,下手搓一会 ,把表面的霉搓下来 ,把黄豆放在一个碗中 ,加上适量的高度白酒 ,下手抓拌均匀,让每粒豆子,裹上一层白酒即可 。

第二步 :把辣椒的蒂部都掰下来,再把辣椒切成段,放在搅碎机中 ,打成辣椒碎(不要打很碎了),因为辣椒比较多,可以分多次打碎 ,再把生姜放进去打碎,都放在黄豆碗中,再加上800克食盐 、红糖500克、适量的麻辣鲜 、花椒粉、八角、香叶  ,下手抓拌均匀。

第三步:抓拌均匀之后 ,装在无水无油的玻璃罐中 ,加上适量的啤酒搅拌一下 ,再封口处加上点白酒、食盐,盖上盖子密封发酵30天即可 。

以上就是黄豆辣椒酱详细的做法,大家都学会了吗 ,黄豆和辣椒,都是生活中常见的食材,把它们搭配在一起 ,做出来的辣椒酱 ,香辣又下饭 ,实在是太好吃了!不管是拌面、拌饭  、拌菜 ,都挺开胃下饭的!

OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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